Vins de Bordeaux

On ne présente plus les vins de Bordeaux, connu dans le monde entier, ils ont fait la réputation du vignoble francais tout entier. Vin référence pour tous ou presque.

C'est le plus grand vignoble AOC du monde. 119 000 ha plantés avec 90% de rouge bien sur et 60 AOC.

les cépages principaux sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, Cabernet franc, le sauvignon blanc et le Sémillion.

6 grandes appelations régionnales.

Le Blayais le Libournais et l'entre deux mers sur la rive Droite, Le Médoc le Grave et le Sauternais sur la Rive Gauche.

La rive gauche dispose d'un terroir spécifiques de graviers et d'alluvions portées par la Garonne. Les graves, restituent la nuit, la chaleur captée la journée ce qui permet la longue maturation du cabernet sauvignon.

sur la rive droite, le terroir est plus vallonné et plus argileux. Propice au murissent du Merlot.

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Depuis quelques années les Bordeux sont souvent décriés, notamment à caude du fameux guide Parker qui a fait la pluie et le beau temps sur la cote des chateaux bordelais.

On constante un renouveau du vignoble qui entame une conversion vers des vins plus fuités, avec une buvabilité plus précoce et vers des méthodes de culture et de vinification plus saine. Et c'est tant mieux !

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Rive Gauche

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Demoiselle de Bergeron

Château de Cassana

Château d'Agassac

Château Cantemerle

Château St Ahon

Château Sociando-Mallet

Château Pibran

Tourelles de Longueville

Clerc Milon

Latour

Lafite Rotschild

Mouton Rotschild

Château Haut Bailly

Château haut Brion

Mission Haut Brion

Le Petit Haut Lafite

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Rive Droite

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La Conseillante

Ausone

Cheval Blanc

Clos Fourtet

Canon

Château Palatin

Château Ferrand

Chevalier de l'Anglais

les Cèdres du Sanctus

La Tour Grenet

Château Clarisse

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