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Provence

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La Provence, Une région à découvrir évidemment pour ses fameux rosés mais aussi pour les autres couleurs.

Les blancs sont frais et sec, et accompagneront parfaitement les poissons grillés, salades et aiolis.

Les Rouge sont riches puissants et souvent frais.

Le terroir de la Provence est vaste. Plus de 26 000 ha plantés à 96% de rouge et 8 AOC officielles. Il s'étend des hauteurs de Nice avec le Bellet jusqu'à Arles avec les Baux de Provence, en passant par les coteaux varois, les cotes de Provence, Pierrevert, Pierrefeu, La Londe, Frejus, Bandol, Cassis Ste Victoire et Palette

On y retrouve l'influence du soleil évidement mais aussi celui de la proche montagne et bien sûr cette touche méditerranéenne aux accents de guarrigue, d'olive et d'épices. La mer et parfois l'altitude donne aux vins de Provence beaucoup d'intensité et de fraicheur.

Les principaux cépages sont :

Syrah , Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Grenache, Cinsault pour les rouges,

Rolle (vermentino) Grenache Blanc Clairette et Ugni Blanc pour les blancs

Ci dessous un petit apperçu des vins disponibles à la cave.

Rosé

La Gayolle 

Jas d'Esclans

Crémade

La Calisse  

Domaine de marchandise

Bastide des deux lunes

Clos d'Alari

Chateau La Martinette

Domaine du Gros Noré

Clos de l'Ours

Domaine de la Source

Figuieres

Myrko Tepus

 Et bien d'autres

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Blanc

Jas d'Esclans

Gros Noré 

Crémade

Rimauresq

Martinette 

Minna

Abbaye de Pierredon

Château Léoube

Dominique Hauvette

Figuieres

Domaine du Paternel

Myrko Tepus

Domainique Hauvette

Trévallon

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Rouge

Domaine de Don Bosco

Jas d'Esclans

Domaine de la Navicelle

Domaine du Gros Noré

Villa Minna

La Martinette

Dominique Hauvette

Château Léoube 

Abbaye de Pierredon

Domaine de marchandise

Chateau les Bormettes

Triennes

Clos d'Alari

Chateau La Calisse

Le pas du Cerf

Myrko Tepus

Clos de l'Ours

Domaine de la Source

Domaine de Trevallon

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