Vespro, 2016, Abbaye de Verdon 75cl IGP Alpilles

Abbaye de Verdon , 
Charmant domaine des Baux de Provence
travail en biodynamie
magnifique domaine de l'abbaye du 13eme siecle.
Vespro
50% cabernet sauvignon, 50% syrah
La robe brillante est d'un rouge intense. Le nez s'exprime dans un premier temps sur les fruits rouges subtilement compotés, cerises ou mûres ; pour ensuite délivrer des arômes d'olive et de garrigue. L'attaque en bouche est gourmande, à la fois fraîche et parfumée, la puissance arrive ensuite avec « le poivré » de la syrah et son soyeux tout en finesse pour finir sur une rondeur et longueur en bouche surprenante. Un vin puissant, frais avec une légère pointe d'acidité qui fera de Vespro un vin à la fois accessible dès son plus jeune âge et un vin de garde.